ブロッコリーの茎と人参を千切りにする。（ブロッコリーの表面の皮はむく）

フライパンを熱してごま油をひき1を炒める。

しんなりしてきたら塩と顆粒だしまたは味の素で味付けをする。

仕上げの香り付けにごま油をもう一度かけて、すりゴマをふる。