エスニックな☆ポークタコス
ラムち @rumpad
エスニックなタレに付け込んだ豚肉を使って、いつもと違うタコスをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アメリカのテレビを見ていたら、醤油と酢を使ったフィリピン人のタコスが話題になっていたので、それをヒントにうちでもアジア風タコスを作ってみたら、ダンナちゃん大絶賛でした^^
エスニックな☆ポークタコス
エスニックなタレに付け込んだ豚肉を使って、いつもと違うタコスをどうぞ♪
このレシピの生い立ち
アメリカのテレビを見ていたら、醤油と酢を使ったフィリピン人のタコスが話題になっていたので、それをヒントにうちでもアジア風タコスを作ってみたら、ダンナちゃん大絶賛でした^^
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切っておく
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- 2
付けダレの材料全てを混ぜておく
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- 3
ジッパー袋に豚肉とタレを入れ、冷蔵庫で1 時間以上漬け込む
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- 4
サワークリームソースの材料をよく混ぜる
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- 5
キャベツは千切り、玉ねぎ、トマト、ハラペーニョは5mm位の角切りにして、それぞれ器に入れる
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- 6
付け込んだ豚肉を袋から出し（余分なタレは捨てて下さい）、強めの中火で手早く炒める
-
- 7
ソフトタコスの場合、タコスの皮をフライパンか電子レンジで軽く温める
-
- 8
皮の上にチーズ、豚肉、各野菜を置き、最後にサワークリームソースをかけてから、手で包んで食べます♪
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コツ・ポイント
●6で豚肉を炒めた後も汁気が出てくるので、多すぎる場合はキッチンペーパーなどで吸い取って下さい。
●粉唐辛子（韓国料理用）がなければ、鷹の爪や一味でもＯＫ。唐辛子やハラペーニョの量は好みに合わせて調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18377463
