人参を適当な大きさに切る

シリコンスチーマー又は深底の耐熱皿(ラップをふわり)に入れ、全体が浸かる程度の水を入れ塩を一振り(分量外)します。

レンジ700wで5分加熱してからザルにあけて一回汁を捨て、軽く流水ですすぐ。

再度容器に入れて水300mlとヒガシマルうどんだしを一袋投入し、レンジ750wで10分加熱。

余熱を冷まして冷蔵庫で2〜3時間寝かせると完成です。