塩麹×玉葱・魚ニソのカレー風味トースト
ミッキーアン @mickey_anne
魚ニソと玉葱を塩麹・カレー粉、ケチャマヨと合わせてトーストに。レモン汁をふっていただけるとさっぱり仕上がります。
このレシピの生い立ち
塩麹・ケチャップを魚ニソ・玉葱と合わせてカレー風味のトーストを作りました。
塩麹×玉葱・魚ニソのカレー風味トースト
魚ニソと玉葱を塩麹・カレー粉、ケチャマヨと合わせてトーストに。レモン汁をふっていただけるとさっぱり仕上がります。
このレシピの生い立ち
塩麹・ケチャップを魚ニソ・玉葱と合わせてカレー風味のトーストを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚ニソは1㌢厚みの輪切りにする。（今回型抜きしています）。玉葱は繊維に垂直に薄くスライスする。
- 2
パンにバターとマスタードを塗り拡げ、更に塩麹を塗り拡げる。
塩麹は必ず事前に味を確認し適量お使いください。 -
- 3
玉葱と魚肉ソーセージを乗せ、酸味がお好きな方はレモン汁少々をふる。
-
- 4
ケチャップとマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒とカレー粉をふり色よくトーストする。
-
- 5
根を落として半分に切った貝割れを散らして（パセリでもよい）お召し上がりください。
-
コツ・ポイント
塩麹は商品により味が異なるので必ず事前に味の確認をして適量お使いください。手作りでも市販品でも結構です。 レモン汁は酸味がお嫌いでない方ぜひお試しください。魚ニソはちくわやハムでも。
つくれぽ
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