かぼちゃをレンジでチンし、皮を剥ぎ、あたたかいうちにマッシュする。
バターはレンチンしてとかしておく。

かぼちゃと卵と牛乳とバターを混ぜる。よく混ざったら、薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラでさっくり混ぜる。

クリームチーズを7㎜角(大体)にカットし、生地とさっくり混ぜる。

型にバターを塗り、薄力粉をはたき、生地を流し入れ、トントンと型を落としながら空気を抜く。

170度に予熱したオーブンで約40分焼いて、竹串などで刺して生地が付いて来なければ完成。