たっぷりきのこの肉味噌和え
ダキちゃん @cook_40038726
きのこがぷりぷり☆ねぎがシャキシャキ☆きのこと肉味噌ってあいますね～！好みでラー油でピリッとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがたくさんあったので。
たっぷりきのこの肉味噌和え
きのこがぷりぷり☆ねぎがシャキシャキ☆きのこと肉味噌ってあいますね～！好みでラー油でピリッとどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがたくさんあったので。
作り方
- 1
ねぎは白い部分を4～5cmにカット。中央まで切込みを入れて芯を取り、広げて端から細～く切り水にさらしておく。
- 2
きのこは１分ほど茹でざるにあげる。水気をしっかり切り、具のソースと混ぜる。
- 3
器に盛り、飾り用に少し具のソースを絞り、白髪ねぎを添える。好みでラー油をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
きのこは椎茸や、しめじなどあるもので。具のソースは、2で15g混ぜ、3で飾り用に10ｇほどのせました。味見しながらお好みの量で調整してください。食感がいいので、白髪ねぎにも是非挑戦して！
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