玉ねぎを薄切りにする。（芯はとる）
厚さは２ミリぐらいで。※あんまり薄いと食感がよくなくなる。

フライパンにココナッツミルクカッテージチーズを入れて、溶かす。（作り方の案内はコツ・ポイント参照）

３にお湯を入れ塩コショウを加える。かき混ぜて、100ccを別にとっておく。フライパンにお湯がなくなるまで弱火で炒める。

スライスしたバケットを食べやすい大きさに切って、耐熱容器に2個に分けて入れる。

５の上から４を加える。４で別にとっておいた100ccのコンソメスープを半分ずつ５に加える。

ココナッツミルクカッテージチーズをのせる。
オーブントースターで8分焼く。

パセリをのせて完成。