絹ごし豆腐ののっけもり

絹ごし豆腐ののっけもり-レシピのメイン写真

絹ごし豆腐ののっけもり

えいどりあーん @cook_40127314

刻んで混ぜてかけるだけ！簡単和風サラダ？お酒のつまみ、意外とおかずにも(ノ´∀｀*)
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母が作っていたので真似てみました。

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材料

２人分くらい

絹ごし豆腐 300gくらい
みょうが 3本くらい
長ねぎ白い部分１本くらい
大葉 10枚くらい
ザーサイ瓶の1/3～半分くらい
ちりめんじゃこ好きなだけ
ごま油ちりめんじゃこがヒタヒタになる程度

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作り方

1

みょうが、大葉、ザーサイ、長ねぎはみじん切りにし、ボウルの中で混ぜておく
2

深めの器に豆腐を入れ、1を豆腐が隠れるようにのせる
3

ちりめんじゃこを小さめのフライパン(大きくても可)に入れ、ごま油を回しかけ、中火にかけてじゃこをカリカリにする
4

3が熱いうちに2にかける
完成！

コツ・ポイント

みじん切りはテキトーです！
じゃこをかけたあと冷蔵庫で冷やして食べても味が全体に染みて美味しいです(^-^)
材料の割合はお好みで調節してください。

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えいどりあーん @cook_40127314

2015/06/20 16:11に公開

思い付くままにやっていこうかと思います(ノ´∀｀*)写真を撮り忘れることしばしばなので地道に載せていきます(^_^;)よろしくお願いします(^-^)

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このレシピのキーワード

大葉じゃこみょうが絹ごし豆腐長ネギ

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