長芋は皮をむき、1～1.5cm厚の輪切りに。フライパンにバターをひき、スライスしたにんにくを炒めて香りを出します。

長芋と醤油を加え、両面焼きます。焼き色がついたらお皿に盛り、粉チーズを振ったらできあがり。