ボウルにドライマンゴーを入れる。

その上にザルをのせてペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で4～5時間ほど水切りする。

ドライマンゴーがでてきたホエイに浸るようにする。

2）のヨーグルトとコンデンスミルクをよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

3）のマンゴーは水気を切り、適当な大きさに切る。

器にコーンフレークを入れ、2）と3）を交互に入れ、ミントの葉を飾る。