コップのふちをつかって、スポンジの型を2つとる

マンゴーを4個角切りで残す、細かい角切りも切っておく、切れ端などは、ブレンダーでソース状にトロトロにしておく

杏仁豆腐、スポンジ、マンゴー細角切り、グラノーラ（練乳をかける）、杏仁豆腐、マンゴーソース、スポンジの順にコップへ

スポンジの上にマンゴーの大きめの角切り4つとミントをのせる