パセリと新玉ねぎのツナサラダ

Name: パセリと新玉ねぎのツナサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎ 大2個; パセリ 1／2束; 自然の味の国産鮪ツナ缶 1缶; マヨネーズ 梅干し大1～2; レモン果汁または甘酢 少々; 塩コショウ 適量

免疫力を高める硫化アリルを含む新玉ねぎのほか、肌や粘膜を守るカロテンたっぷりのパセリを使い、食べやすいサラダに。
このレシピの生い立ち
庭で採れたパセリを消費したくてサラダに混ぜています。茹でると香りが和らぎますよ！

材料

パセリは茹ですぎないように、さっとお湯にくぐらせる感じで茹でます。軸は外して、葉を使ってくださいね。参考まで→パセリ100gにカロテン（体内でビタミンAになります）は、7400μgあります。

2015/06/17 02:00に公開

4年前にヤマダストアー花田店のキッチンサポート担当の栄養士を卒業と同時に、クックパッドへのレシピ投稿も卒業致しました！今はフリーランスで、ポリ袋を使い、真空パックde作り置き調理する保存食レシピを作成し、ブログを通じて販売致しております。よろしくお願いいたします^_^元病院栄養士☆のほほ〜んAN

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