鶏皮をフライパンでこんがり焼く。この時油は必要ありません。鶏皮から油がたくさん出るのでこまめに拭き取りましょう

ある程度焼き目がついたら、もやしと豆苗をどばっと投入!!そこでゴマ油を一回し入れてください

野菜が炒まってきたら、酒、砂糖、味噌を入れてよく炒めます。そして豆板醤を入れ、お好みの辛さに仕上げます

最後にお好みで白ごまや唐辛子を振って完成☆