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ココア渦巻きラウンドパン
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ココア渦巻きラウンドパン-レシピのメイン写真

ココア渦巻きラウンドパン

のりとーる
のりとーる @cook_40145789

生地はホームベーカリーでやって簡単です
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材料

一本
  • 強力粉 190g
  • 砂糖 20g
  • 塩 4g
  • バター 20g
  • 牛乳 150cc
  • ドライイースト 3グラム
  • ココア 5g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーにココア以外を入れて生地コースで

  2. 2

    生地ができたらココアと少量のお湯を混ぜた物を生地の半分に練りこむ

  3. 3

    40℃で20分発酵させる

  4. 4

    麺棒で伸ばして重ねるように置いてくるくるする

  5. 5

    とよ型に入れたら40℃で20分発酵させる

  6. 6

    210℃20分焼く

  7. 7

    焼けたら型から外して縦に置いて熱を取る

コツ・ポイント

同じ大きさに伸ばして重ねるように置いてくるくるするときれいに模様でます

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のりとーる
のりとーる @cook_40145789
2016/11/18 14:33に公開
お菓子やパンを作るのが好きでパンマイスターの資格をとりました
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このレシピのキーワード

パン ココア バター 牛乳 強力粉

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