ルクエで茄子と牛肉のヘルシー蒸し

牛肉→一口大に切り、醤油、みりんをもみこみ、片栗粉をまぶす。
野菜→好みの大きさに切る。茄子は輪切りがよいです。

ボールに材料を全部入れ、オリーブオイル、ケチャップ、サルサソースを加え和える。

ルクエに入れて、レンジで４分加熱。1度混ぜて更に２分で完成。仕上げに黒コショウをお好みで。