CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
茄子と牛肉の生姜煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
茄子と牛肉の生姜煮-レシピのメイン写真

茄子と牛肉の生姜煮

スクスクのっぽくん
スクスクのっぽくん @sukunoppo

旬野菜の茄子を使った簡単な和食レシピのご紹介です♪
おだしをたっぷり吸った旨味たっぷりな1品で体を内側から温めましょう！
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に作れる1品ですので是非お試しくださいね♪

旬野菜の茄子を使った簡単な和食レシピのご紹介です♪
おだしをたっぷり吸った旨味たっぷりな1品で体を内側から温めましょう！
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に作れる1品ですので是非お試しくださいね♪

もっと読む

茄子と牛肉の生姜煮

スクスクのっぽくん
スクスクのっぽくん @sukunoppo

旬野菜の茄子を使った簡単な和食レシピのご紹介です♪
おだしをたっぷり吸った旨味たっぷりな1品で体を内側から温めましょう！
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に作れる1品ですので是非お試しくださいね♪

旬野菜の茄子を使った簡単な和食レシピのご紹介です♪
おだしをたっぷり吸った旨味たっぷりな1品で体を内側から温めましょう！
このレシピの生い立ち
少ない材料で簡単に作れる1品ですので是非お試しくださいね♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 茄子 2本（200g）
  • 牛肉 100g
  • しめじ 1/2パック
  • 生姜スライス 5枚
  • （A)だし汁 300㏄
  • （A)みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • すり胡麻 適量
  • 生姜（千切り） 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れて中火にかけ、生姜スライスと牛肉を炒める。

    • 茄子と牛肉の生姜煮作り方1写真
  2. 2

    牛肉に火が通ったら、水気を切った茄子を入れて軽く炒める。

    • 茄子と牛肉の生姜煮作り方2写真
  3. 3

    （A)を加えて5分煮込み、しめじと醤油を加えて2～3分煮込む。

    • 茄子と牛肉の生姜煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛ってすり胡麻と生姜（千切り）を乗せて完成！

    • 茄子と牛肉の生姜煮作り方4写真

コツ・ポイント

・茄子（ナスニン）…抗酸化作用のあるポリフェノールの一種です。
・牛肉（カルニチン）…脂肪の代謝スイッチを入れてくれる成分です。
・きのこ（食物繊維）…腸内のもやもや解消に役立ちます。
・生姜…肉の臭みを取り、代謝UPにも◎

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

スクスクのっぽくん
スクスクのっぽくん @sukunoppo
2019/09/02 09:42に公開
子供達の健やかな成長を応援する「スクスクのっぽくん」の公式レシピページ♪お子様の成長に役立つスクスクレシピをご紹介！スクスク栄養レシピで検索！▼ホームページhttps://suku-noppo.jp▼スクスク栄養レシピhttps://suku-noppo.jp/recipe▼【人気】成長期サポート食品https://shop.suku-noppo.jp
もっと読む

このレシピのキーワード

なす 牛肉 シメジ しょうが

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 超簡単なもやし鶏
  2. ハーブガーリックトースト
  3. ヨーグルトで作る！フレンチトースト
  4. ネギトロとまぐろで手巻き寿司
  5. やすウマ簡単手羽元のポン酢煮
  1. テリテリ☆豚バラなすのポン照り
  2. サラダチキンで！シャキシャキねぎチキ
  3. まいたけdeザーサイ
  4. エリンギのホタテ風バタポン
  5. コロコロ厚揚げチーズ七味
  6. Basic style KARAAGE
  7. Pancakes
  8. Seafood Pasta Salad
  9. Oven Jerk BBQ Chicken
  10. Blood Orange Mojito for Grammy
  1. ニラと新じゃがのぽん酢炒め
  2. ゴーヤとじゃこのさっと煮
  3. 簡単副菜★もやしとえのきのめんつゆバター
  4. りんご飴
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966133
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close