りんごの皮をむき、1㎝角の大きさに全て切ります！
大きさはバラバラでもそれがまた美味しい食感になるので適当でオッケー♪

オーブンを220℃に設定して温めときます！

切ったりんごとバター、砂糖をすべて加えて煮詰めます！
一気にすべて入れても大丈夫です☆

煮詰まってくると汁が出てきますが汁がなくなるまで煮詰めてください！
焦げやすいので弱火で…！

色が変わって煮詰まったりんごはそのまま冷まします。

1枚のパイシートを伸ばして半分に切ります。その半分の上に先ほど煮詰めたりんごをのせます。

もう1枚は包丁で切り込みをいれます。そして先ほどのパイシートと重ね合わせてフォークなどでフチを止めていきます。

その上に卵黄をたくさん塗ります！
見た目がとても美味しそうになりますよ〜♪

220℃で7〜9分。その後に180℃で9分焼きます。
二度焼きすることがポイントです☆☆

綺麗な焼き目がついたら出来上がり♡
焼き目が薄いようなら180℃で1.2分足しながら様子をみてください。