作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りスプーン等でワタを取る
- 2
1cm位に切り（歯ごたえがある方がおいしい♪）塩（分量外）で軽く揉み水でサッと流す
- 3
玉ねぎをスライスして、ベーコンも切る
- 4
フライパンにベーコンを入れ弱火～中火でカリカリと焼く
- 5
ベーコンから脂が出た所にたかの爪とにんにくを入れ更に炒める
- 6
程よく香りが出てきたら玉ねぎを追加、しんなりしたらゴーヤを入れサッと炒める
コツ・ポイント
ベーコンの旨みとゴーヤの塩気で特に味付けはいりません。
辛いのが好きな方はたかの爪を多めに。ゴーヤを入れたら和える程度。
…そのくらいでしょうか✿
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ゴーヤだけでもＯＫ、パスタに和えてもＯＫ。ゴーヤだけならば、ベーコンかスパムを刻み炒めてからゴーヤ投入も美味
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18382987
