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ゴーヤペペロンチーノ
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ゴーヤペペロンチーノ-レシピのメイン写真

ゴーヤペペロンチーノ

おのそると
おのそると @cook_40107310

ゴーヤの苦味とガーリックがクセになる!
1本じゃ足りないかも~〜
このレシピの生い立ち
ゴーヤとベーコンがあったのでペペロンチーノにしました

ゴーヤの苦味とガーリックがクセになる!
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ゴーヤとベーコンがあったのでペペロンチーノにしました

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ゴーヤペペロンチーノ

おのそると
おのそると @cook_40107310

ゴーヤの苦味とガーリックがクセになる!
1本じゃ足りないかも~〜
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ゴーヤとベーコンがあったのでペペロンチーノにしました

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材料

2人分
  • ゴーヤー 1本
  • 玉ねぎ(スライス) 1/2コ
  • ベーコン(ブロック) 好きなだけ
  • にんにくスライス チューブでもOK
  • たかの爪 適宜
  • 塩 分量外
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーン等でワタを取る

  2. 2

    1cm位に切り(歯ごたえがある方がおいしい♪)塩(分量外)で軽く揉み水でサッと流す

  3. 3

    玉ねぎをスライスして、ベーコンも切る

  4. 4

    フライパンにベーコンを入れ弱火~中火でカリカリと焼く

  5. 5

    ベーコンから脂が出た所にたかの爪とにんにくを入れ更に炒める

  6. 6

    程よく香りが出てきたら玉ねぎを追加、しんなりしたらゴーヤを入れサッと炒める

コツ・ポイント

ベーコンの旨みとゴーヤの塩気で特に味付けはいりません。
辛いのが好きな方はたかの爪を多めに。ゴーヤを入れたら和える程度。
…そのくらいでしょうか✿

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おのそると
おのそると @cook_40107310
2015/06/17 03:18に公開
食べるの大好き。ワインも大好き。簡単&手抜き&思いつき!オイシイが1番♡♡♫
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ ゴーヤ ベーコン 玉ねぎ トウガラシ

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