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簡単！うなぎの玉子とじ♪
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簡単！うなぎの玉子とじ♪-レシピのメイン写真

簡単！うなぎの玉子とじ♪

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

１本のうなぎを四人分にしてしっかりおかずにします♪
ついでに、口角炎にもよし♪

このレシピの生い立ち
口角炎になり…
うなぎと玉子とりたくてこうなった(笑)
追記。
鳥レバーID18396730と共にとってリップベタベタ塗って寝たら口角炎割れない‼
薬使わないで落ち着いた‼
皆さんも是非！(笑)

１本のうなぎを四人分にしてしっかりおかずにします♪
ついでに、口角炎にもよし♪

このレシピの生い立ち
口角炎になり…
うなぎと玉子とりたくてこうなった(笑)
追記。
鳥レバーID18396730と共にとってリップベタベタ塗って寝たら口角炎割れない‼
薬使わないで落ち着いた‼
皆さんも是非！(笑)

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簡単！うなぎの玉子とじ♪

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

１本のうなぎを四人分にしてしっかりおかずにします♪
ついでに、口角炎にもよし♪

このレシピの生い立ち
口角炎になり…
うなぎと玉子とりたくてこうなった(笑)
追記。
鳥レバーID18396730と共にとってリップベタベタ塗って寝たら口角炎割れない‼
薬使わないで落ち着いた‼
皆さんも是非！(笑)

１本のうなぎを四人分にしてしっかりおかずにします♪
ついでに、口角炎にもよし♪

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口角炎になり…
うなぎと玉子とりたくてこうなった(笑)
追記。
鳥レバーID18396730と共にとってリップベタベタ塗って寝たら口角炎割れない‼
薬使わないで落ち着いた‼
皆さんも是非！(笑)

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材料

四人分
  • うなぎ 1本
  • しめじ 1パック
  • 豆腐 半丁
  • 玉子 3個
  • かつお出汁 お玉4杯
  • しょうゆ お玉1杯弱
  • 本みりん お玉1杯(45cc)
  • 山椒の実(あれば)ID19922085 カレースプーン半分
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作り方

  1. 1

    フライパンに出汁、しょうゆ、本みりん、山椒の実(なくてもOK)、しめじ(代打OK♪)入れて火にかける

    • 簡単！うなぎの玉子とじ♪作り方1写真
  2. 2

    豆腐適当に切って入れる

    • 簡単！うなぎの玉子とじ♪作り方2写真
  3. 3

    うなぎ適当に切って入れる

  4. 4

    水とき片栗粉入れてとろみついたら、溶き玉子入れて半分くらい固まってきたら蓋して火止める

    • 簡単！うなぎの玉子とじ♪作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪
    三つ葉欲しかったけど、ないからいーや♪(笑)

コツ・ポイント

水とき片栗粉で止めることでふわふわアツアツです♪山椒の実は入れたら大人味
うなぎについてくる山椒の粉を後からふってもよし♪
しめじじゃなくて、ゴボウ入れたかったけどないからしめじに(笑)
要はなんでもあり！(笑)

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2018/05/27 12:33に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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このレシピのキーワード

卵とじ うなぎ シメジ 卵 豆腐

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