パスタを茹でる用のお湯を沸かす

スライスしたニンニクをオリーブオイルと一緒にスキレットに入れて、低音でじっくり香りだしをする。

ディルの葉の部分をメッシュ状のざるにいれて、パスタ用のお湯でさっと湯通しする。

パスタを湯で始める。

一口大の短冊にエリンギを切って、えのきだけは根っこだけ切り落として、さっと洗っておく。

湯通ししたディルを少し刻んでおく。

ニンニクが十分香りが出たら、そこにきのこを加えて炒める。

パスタを固めに茹でたら、きのこたちのスキレットに水分を切ったツナ缶・ディル・パスタとパスタの茹で汁を加える。

シーソルト・ブラックペッパー・しょうゆを加えて、強火で少し煮詰める。

ちょっとだけ水分を残したくらいで火を止めて、お皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけて召し上がれ♪