手作りバニラアイスクリーム
夏にむけて常備しておきたいですね♪
このレシピの生い立ち
グラニュー糖の一部にクエンチ・レモンを加えると、爽やかになります。
作り方
- 1
FPにウイスクをセットし卵とグラニュー糖を入れて『白っぽく』泡立つまでよく混ぜる。
- 2
生クリームとバニラエッセンスを入れたら軽く撹拌し保存容器に入れ冷凍する。途中一時間後くらいに混ぜて、二層になるのを防ぐ。
- 3
約4時間くらいで固まります。
コツ・ポイント
ウイスクでしっかり『泡立て』るので、フワッとした食感に仕上がります♪
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