昔なつかし、自家製焼きプリン♪
まるエモン @cook_40043160
シンプルな焼きプリンですが、口当たりはなめらか♪
簡単なので、ぜひ、皆さんもトライしてみて下さいp（＾＾）q
このレシピの生い立ち
牛乳が残っていると、よく作ります（＾＾）
シンプルな材料で、簡単なので♪
昔なつかし、自家製焼きプリン♪
シンプルな焼きプリンですが、口当たりはなめらか♪
簡単なので、ぜひ、皆さんもトライしてみて下さいp（＾＾）q
このレシピの生い立ち
牛乳が残っていると、よく作ります（＾＾）
シンプルな材料で、簡単なので♪
作り方
- 1
プリンを作る器を冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
☆印のグラニュー糖に大さじ２杯の水を加え、キャラメルソースを作る。
- 3
キャラメルが好みの色になったら、用意しておいた器に流し入れる。
- 4
牛乳と生クリームを合わせて沸騰直前まで温めたら、グラニュー糖を加えて溶かす。
- 5
溶きほぐした卵を混ぜながら④を加え、なるべく泡立てないように混ぜ合わせる。バニラエッセンスを加える。
- 6
茶漉しでこす。
表面にラップをあてて、アク(泡）を取り除く。 - 7
③に流し入れ、150〜160℃にあたためておいたオーブンで湯せんにして、20分程焼く。
- 8
卵液が固まっていたらＯＫ！
- 9
オーブンのオート機能に〝茶碗蒸し〟があれば、それで加熱すればもっと簡単にキレイに出来ちゃいます(*^^*)
コツ・ポイント
湯せんはお湯でなくて、水でＯＫです。
水で湯せんしたほうが、口当たりがなめらかになる気がします（＾＾）ｂ
お好みでキャラメルにラムレーズンを加えても！
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