かき氷などに自家製 練乳
毎日暑いので、自家製のシロップ、練乳を使ったかき氷で冷んやりしませんか？
このレシピの生い立ち
時間はかかりますが、その分美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れる。
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- 2
生クリームを入れる。
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- 3
弱火で焦げないように、ヘラで混ぜる。
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- 4
半分くらいに減り、トロミが出てきたら火を止める。
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- 5
漉し器で濾す。
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- 6
ボールごと水に浮かせ冷ます。そのままおいておくと膜がはります。
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- 7
容器入れ冷蔵庫で冷す。
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- 8
簡単 自家製 かき氷シロップ レシピID18592376少量とブレンダーで冷凍イチゴをミキサーしてかけました。
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- 9
たっぷりの練乳をかけると、お店のような仕上がりになります。
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コツ・ポイント
弱火で混ぜながら煮込んで焦がさないようにして下さい。
つくれぽ
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