フライパンで簡単♪ココナッツ玉子蒸しパン
福々猫 @cook_40098792
優しい甘さとココナッツの香りが広がる、蒸しパンです。フライパンで蒸すので、調理も簡単！
このレシピの生い立ち
懐かしい感じのたまご蒸しパンが食べたかったので。
今回は、干し芋＋クルミをのせたものも半分一緒に作りました。
あずきやさつまいも、ゴマなどお好きな物をのせても美味しいですよ。
フライパンで簡単♪ココナッツ玉子蒸しパン
優しい甘さとココナッツの香りが広がる、蒸しパンです。フライパンで蒸すので、調理も簡単！
このレシピの生い立ち
懐かしい感じのたまご蒸しパンが食べたかったので。
今回は、干し芋＋クルミをのせたものも半分一緒に作りました。
あずきやさつまいも、ゴマなどお好きな物をのせても美味しいですよ。
作り方
- 1
たまご、砂糖、ココナッツオイル、低脂肪乳をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。(ココナッツオイルは液状にしておく)
- 2
①にホットケーキミックスを入れてよく混ぜ合わせる。
- 3
②を耐熱の型に入れてフライパンに並べ、型の下1/4が隠れるくらいに熱湯又は水を入れて蓋をして蒸す。(中火〜弱火)
- 4
パチパチと水が無くなったような音がし、生地にふつふつと穴が空いてきたら完成♪
コツ・ポイント
特にありません♪
今回は7個分で作ったので、1個=約149kcalです。
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