しめじは小房に分ける。

たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、こまつな、ベーコンは短冊切りにし、小松菜は鍋でゆでておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒めて香りが出たら、ベーコン・たまねぎ・しめじを加えて炒める。

鮭フレークを入れ、（あれば白ワインをふり入れ、）水・しょうゆ・こしょうを入れる。

別鍋でゆでたスパゲティを④に入れ、小松菜とバターを入れて完成。