きゅうりとトマトの豆乳仕立てのお味噌汁
くみんセンター @cook_40128342
これからが旬の野菜「きゅうり」と「トマト」を使ったお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
閃きで作ったら、想像以上に美味しかった偶然の産物レシピです♪
きゅうりとトマトの豆乳仕立てのお味噌汁
これからが旬の野菜「きゅうり」と「トマト」を使ったお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
閃きで作ったら、想像以上に美味しかった偶然の産物レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
出汁はこちらをご参照ください。https://cookpad.wasmer.app/recipe/5093677
- 2
トマトは一口だいの大きさにカット。
きゅうりは縦長にカットします。
-
- 3
鍋に１の出汁
２のきゅうりとトマトを入れて中火にかけます。 -
- 4
３が沸騰する間に、お味噌汁を入れる器にお味噌（１名分15ｇ）と豆乳（１名分50ｃｃ）を入れお味噌をといておく。
-
- 5
３が沸騰したら火を止め、４の中に注ぎいれる。
全体をよく混ぜ合わせたら完成です。 -
- 6
パンと一緒にどうぞ♪
お好みで黒こしょうやパセリのみじん切りを入れても美味しいです。 -
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させると分離するので、お鍋に入れず、お椀にいれてその中に沸騰した出汁を入れると美味しく出来上がります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384101
