プチプチ自家製マスタード♪
りはびり☆きりん @cook_40074264
必要な分だけサクッと作れて、食感プチプチです♪
自分味にして活用してください～(^o^)
このレシピの生い立ち
マスタードピクルスとマスタードの中間的な、アレンジの効くものが欲しくて、作ってしまいました。
よくあるレシピだと思います♪
プチプチ自家製マスタード♪
必要な分だけサクッと作れて、食感プチプチです♪
自分味にして活用してください～(^o^)
このレシピの生い立ち
マスタードピクルスとマスタードの中間的な、アレンジの効くものが欲しくて、作ってしまいました。
よくあるレシピだと思います♪
作り方
- 1
★の材料を混ぜて一晩冷蔵庫に入れ、ふやかします。
-
- 2
ふやかしたマスタードシードを、すり鉢等で少しすりつぶしてお好みの粗さにします。
その他の調味料を投入し混ぜます。 -
- 3
お好みで調味料は加減してください。
出来上がりは100㌘ちょっとになります。 -
- 4
これで完成です。
作ってすぐは、辛味が強いので２～３日置くとマイルドになります！ -
コツ・ポイント
保存瓶は煮沸消毒して下さい！
混ぜるだけなのでコツはないのですが、味見をしてお好みの味付けにして下さい(^o^)
私はすり鉢でシードを潰しましたが、面倒ならフープロで潰してもいいと思います。でもプチプチ希望なら、すり鉢をオススメしますｗ
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