鶏肉と舞茸のパスタ♪
ぎまーる @g_117
醤油とバターの香りが食欲をそそる、簡単でがっつり系のパスタです。
このレシピの生い立ち
結婚前から作っています。
家にあるもので何となく作ったものですが、身内（特に姑）に好評のパスタです。
鶏肉と舞茸のパスタ♪
醤油とバターの香りが食欲をそそる、簡単でがっつり系のパスタです。
このレシピの生い立ち
結婚前から作っています。
家にあるもので何となく作ったものですが、身内（特に姑）に好評のパスタです。
作り方
- 1
パスタを袋の表示より１分短く茹でる。
- 2
鶏モモ肉はひと口サイズの削ぎ切り、舞茸は食べやすい大きさに手で裂いておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏→舞茸を順に加えて強火で炒め、軽く塩を振る。鶏肉は７割程度火が通ればＯＫ！
- 4
麺がゆがけたら、③にパスタを加え、しょうゆ、みりんをしっかり絡める。最後にバターと、黒胡椒を挽きかければ出来上がり♪
コツ・ポイント
◆工程④では、様子を見てパスタの茹で汁を加えて下さい。
◆トッピングはお好みで。今回はスプラウトを乗っけましたが、刻みネギの時もあります。
◆面倒な時は、濃縮タイプの麺つゆで作ることもあります＾＾
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spica1115 -
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