ピーマンは1センチくらいの細切り、えのきはいしずきを切り落とし、半分に切る

フライパンにツナ缶を汁ごと入れて、大蒜チューブも入れてかるく炒める。

えのきとピーマンを入れて軽く炒めたら、砂糖を入れてかき混ぜる

塩胡椒、醤油、オイスターソース、ごま油、ラー油の順番でどんどん入れながら炒めて、最後に鰹節を一掴み入れて軽く混ぜる