お弁当にも～簡単瓦そば
泰ちゃんのママ @cook_40141370
お昼に作ってみました
このレシピの生い立ち
一人ランチにお家にあるもので作ってみました。
麺つゆを持たせて夏場のお弁当に大活躍です♪
アプリでひらく作り方
- 1
錦糸卵を作り、ネギは小口切りに切っておく。
- 2
牛肉を食べやすく切り、フライパンで炒める。☆印を合わせ入れ汁気がなくなるまで煮炒め皿にあげる。
- 3
茹でめんの袋の口を切りレンジで1分弱チンをして麺を温める
- 4
２のフライパンをキレイにし、油をひき火にかける。
３の温めた麺を入れる - 5
そば全体に油が絡むように混ぜ合わせ、チリチリ音がするまで様子を見る。
- 6
ひっくり返して、麺の周りに焦げ目がつくまでじっと待つ。
待ってる間に麺つゆの準備を～ - 7
麺の上に錦糸・牛肉・ネギを盛り付け、麺つゆでいただく
コツ・ポイント
今回は牛肉100ｇで☆大さじ１づつで作りました。
麺は茶そばでも、冷凍めんでも乾燥めんでも茹でて出来ます。（安い茹で麺を使用したのは茹でるのが面倒だったからです(^^ゞ）
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