巣ごもり野菜卵

パウダーBB
パウダーBB @cook_40128277

沢山作りパーティ料理の一品にすると、チョッピリ驚きもあり、年齢問わず喜ばれます。鳥の巣の大きさも色々試して下さい。
このレシピの生い立ち
野菜パウダーとはんぺんは組み合わせることによりビタミン、タンパク質等。
栄養価も期待できますね。冷めたら揚げてさつま揚げに。

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材料

2人分
  1. はんぺん 300g
  2. 野菜パウダー
  3. ごぼう 紫芋 小松菜 かぼちゃ はんぺん50gに小さじ1
  4. 春雨(乾燥) 20g
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    はんぺん300gを50gずつ6つに分ける。

  2. 2

    それぞれに野菜パウダーをブレンダーやミキサーで混ぜ好みの色に練り上げる。
    丸めて5分蒸す。

  3. 3

    春雨は3~5センチ位に切り大小のアルミカゴではさみ、150度位の油に色が変わるのを気をつけてサッとあげて鳥の巣にする。

コツ・ポイント

わさび醤油、生姜醤油で召し上がると、ご飯やお酒と楽しめます(^o^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

パウダーBB
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