野菜パウダー入りフワフワパン
miwadish @cook_40214525
野菜パウダーを使って甘めのおやつパンを作ってみました。野菜パウダーがなくても大丈夫です。フワフワパンを作りましょう。
このレシピの生い立ち
mikasaさんの野菜パウダーがあったので甘めのおやつパンを作ってみました。もちろん野菜パウダーがなくても十分ですよ。
我が家は甘めの生地が好きなのですが、砂糖の量は調整してください。
野菜パウダー入りフワフワパン
野菜パウダーを使って甘めのおやつパンを作ってみました。野菜パウダーがなくても大丈夫です。フワフワパンを作りましょう。
このレシピの生い立ち
mikasaさんの野菜パウダーがあったので甘めのおやつパンを作ってみました。もちろん野菜パウダーがなくても十分ですよ。
我が家は甘めの生地が好きなのですが、砂糖の量は調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをボールに入れ、グルグルっと素早く泡立て器で混ぜ合わせます。
山芋をすり下ろしたような状態になればOKです。 -
- 2
Bを加え、切るようにサクサクと混ぜ合わせる。
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- 3
まとまってきたら台にのせて、艶が出てくるまで捏ねる。
-
- 4
生地を３等分し、【mikasaのお野菜パウダー】のほうれん草・かぼちゃ・紫芋をそれぞれに混ぜ込む
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- 5
それぞれボールに戻しラップをして一次発酵させる。（今回は45度で30分にしました）
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- 6
ガス抜きをし、それぞれ３等分（計9個作れます）、丸めなおしベンチタイム10分。
- 7
さらにガス抜きをしもう一度丸め直し二次発酵（今回は45度15分、室温15分）
- 8
220度で12分30秒焼く。
-
- 9
型に入れて焼いてみました。
-
コツ・ポイント
一色で作る場合はAのボールに野菜パウダーを入れておくと捏ねる際に色むら、ダマになりにくいです。私のようにズボラにすると大変かも？！
つくれぽ
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