麺つゆで簡単油揚げの玉子とじ丼

ター君とヒナたんママ
ター君とヒナたんママ @cook_40123656

忙しい日の簡単料理。お腹いっぱい食べれて、鍋一つしか使わないから片付けも楽チンです!
このレシピの生い立ち
すぐ食べたいから冷凍具材で簡単に調理しました。

麺つゆで簡単油揚げの玉子とじ丼

忙しい日の簡単料理。お腹いっぱい食べれて、鍋一つしか使わないから片付けも楽チンです!
このレシピの生い立ち
すぐ食べたいから冷凍具材で簡単に調理しました。

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材料

2人分
  1. 2個
  2. 油揚げ 2枚位
  3. 冷凍いんげん 3〜4本
  4. 濃縮麺つゆ 30cc〜50cc
  5. オリゴ糖 大1弱
  6. ※醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    麺つゆと水を合わせて温める
    ※水はパッケージの表示に合わせて下さい。
    (出汁60〜80cc位になればok)

  2. 2

    刻んだ油揚げを入れ一煮立ちする。

  3. 3

    出汁の味を見て必要であれば※を入れる。

  4. 4

    インゲンをポキポキ折って加え火を通す

  5. 5

    煮立たせた状態で溶き卵を中心から回し入れ外側に火が通ってきたら鍋を軽くゆする。

  6. 6

    半熟の状態で火を止めて蓋をし10〜15秒程蒸らす。

  7. 7

    ご飯の上に乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

出汁のお味は好みに合わせて下さいね。
油揚げは刻んで冷凍して置くと使いやすいですね。インゲンがなくてもok。ある物で作れます。

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