ホタテが活きてる酢のもの

ホタテが活きてる酢のもの

サマルママ @cook_40148581

ちょこっと食べたい。
ホタテの食感が活きてます。
このレシピの生い立ち
以前よく通ってた定食屋(夜は居酒屋)の小鉢メニュー。
何となくだけど再現してみました。
オリジナルはもっと手がかかってるだろうけど。。

ちょこっと食べたい。
ホタテの食感が活きてます。
このレシピの生い立ち
以前よく通ってた定食屋(夜は居酒屋)の小鉢メニュー。
何となくだけど再現してみました。
オリジナルはもっと手がかかってるだろうけど。。

ホタテが活きてる酢のもの

サマルママ @cook_40148581

ちょこっと食べたい。
ホタテの食感が活きてます。
このレシピの生い立ち
以前よく通ってた定食屋(夜は居酒屋)の小鉢メニュー。
何となくだけど再現してみました。
オリジナルはもっと手がかかってるだろうけど。。

ちょこっと食べたい。
ホタテの食感が活きてます。
このレシピの生い立ち
以前よく通ってた定食屋(夜は居酒屋)の小鉢メニュー。
何となくだけど再現してみました。
オリジナルはもっと手がかかってるだろうけど。。

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材料

２人分

キャベツ２枚
乾燥ワカメ大さじ２
ホタテ（ボイルされたもの）小さいの３個程度
三杯酢適量

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作り方

1

キャベツを細切りにして茹でる。冷めたら、ぎゅっと絞って水気を切る。
2

ワカメを水で戻し、２cm幅くらいに切る。
3

ホタテを貝柱部分はバラバラに、ヒモ部分は１cm幅程度に切る。
4

全てを混ぜ合わせ、三杯酢で味付けをする。

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