玉ねぎを少し大きめのみじん切りに切ります。

えびを適度な大きさに切ります。(大きさにより、切らなくても可)塩コショウをします。

豚肉を切り、塩コショウをします。

根深をみじん切りにします。

卵をときます。

フライパンを熱し、サラダ油をしき、豚肉、玉ねぎ、えび、根深の順番に炒めていきます。

すべてに火が入ったら、トウチ醤、テンメン醤を入れ
塩コショウで味を整えます。整ったら、フライパンから皿へ移します。

フライパンにサラダ油をしき、といた卵を入れます。

次にご飯を入れます。

卵、ご飯を炒め、7の具を入れます。具とご飯がまんべんなく混ざるように炒めていき、塩コショウで味を整えます。

フライパンの中身を手前に寄せ、奥に醤油を入れる。焦げる寸前でご飯を醤油に寄せ、フライパンをあおり、ゴマ油を加える。

フライパンをあおり、ゴマ油の香りがしたら、お皿に盛り、出来上がり！！