作り方
- 1
ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜます。
- 2
次にミックスを加え、軽く混ぜ合わせます。
- 3
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
- 4
弱火にして、生地の1/3量（1枚分）を高めの位置から一気に流します。
- 5
弱火で約3分焼きプツプツと小さな泡がでたら裏返します。
- 6
弱火で約2分焼き、火が通ればできあがり。
コツ・ポイント
先に卵と牛乳を混ぜる。
ミックスを入れたら混ぜすぎない。
鉄製のフライパンの場合は、はじめに油をうすくひきます。
フッ素樹脂加工のフライパンの場合は、油はひきません。
裏返すときは、ためらわず一気に裏返してください。
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