アオリイカをさばきます　下足やエンペラはまた天ぷらにでもいたしましょう

細切りにして酒を振っておきます

キムチは絞って刻んで軽く水洗い　搾り汁は味の調整においておきます
テフロン加工フライパンで油をしかず加熱します

水分がある程度飛んだらもやしを入れて炒めます

イカを入れたら手早くなじませ　オイスターソースを入れ　辛さも搾り汁で調整します

ニラを最後に入れてカラッと炒めあげます

ドライ仕上げでお弁当にもぴったりです