甘ダレ×タルタルの天かすチキン南蛮！
コックはるおちゃん @cook_40070095
じゅわ〜と甘辛いタレが絡んだ鶏肉に、優しい味のタルタルソース♡
衣に天かすをいれてサクサクに！
このレシピの生い立ち
余った天かすを使いたくて、、、パン粉に混ぜたら美味しく揚がりました！（笑）
さっくさくでビールによく合います♡
甘ダレ×タルタルの天かすチキン南蛮！
じゅわ〜と甘辛いタレが絡んだ鶏肉に、優しい味のタルタルソース♡
衣に天かすをいれてサクサクに！
このレシピの生い立ち
余った天かすを使いたくて、、、パン粉に混ぜたら美味しく揚がりました！（笑）
さっくさくでビールによく合います♡
作り方
- 1
（準備）同じ厚さになるよう切れ込みを入れて広げます。胸肉にフォークで穴をあけます。
- 2
鶏肉に小麦粉をまぶします（★揚げてる間にソースを作るのでゆで卵の準備を忘れずに）
- 3
溶き卵に、小麦粉をまぶした鶏肉をくぐらせます。
- 4
天かすとパン粉を軽く混ぜて、くぐらせた鶏肉にまぶします。
- 5
揚げていきます！温度は170～180度で大体3分〜5分。※大きさによります。
- 6
表面がきつね色になるまで揚げます。揚げてる間に（甘酢だれ）の材料をまぜて、ラップしてチン（20秒）
- 7
【タルタル】も同じように、材料を合わせます。ゆで卵の潰し具合は粗めでも美味しいです！
- 8
揚がったトリカツに甘酢だれをかけて、タルタルをトッピングして出来上がりです！
コツ・ポイント
甘酢だれでは、「やさしいお酢」を使っています。
ツンとしないので、卵とよく合います。
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手作りたるたる^ω^【チキン南蛮】 手作りたるたる^ω^【チキン南蛮】
話題入り感謝！甘い手作りタルタルが決め手！(^ω^)ふんわり衣に 甘酢っぱいタレと タルタルたっぷりで この味たまらん♪
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☆チキン南蛮 タルタルソース☆ ☆チキン南蛮 タルタルソース☆
酸味と甘辛ﾀﾚが絶妙なﾊｰﾓﾆｰ♪手製のﾀﾙﾀﾙｿｰｽでﾊﾟｸﾊﾟｸお箸が止まらない!!旦那さんも大満足の1品です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18385351
