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蟹のトマトクリームパスタ
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蟹のトマトクリームパスタ-レシピのメイン写真

蟹のトマトクリームパスタ

ゆる妻
ゆる妻 @cook_40161134

カニ缶を使って作る本格こっくりうま味トマトクリームパスタ。パスタの茹で時間でソースができちゃう!
このレシピの生い立ち
カニ缶で作る簡単パスタ。
カニのコクがぎゅーっと出て、
クリームソースがプロの味に大変身!

目安時間20分。

カニ缶を使って作る本格こっくりうま味トマトクリームパスタ。パスタの茹で時間でソースができちゃう!
このレシピの生い立ち
カニ缶で作る簡単パスタ。
カニのコクがぎゅーっと出て、
クリームソースがプロの味に大変身!

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カニ缶を使って作る本格こっくりうま味トマトクリームパスタ。パスタの茹で時間でソースができちゃう!
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カニのコクがぎゅーっと出て、
クリームソースがプロの味に大変身!

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カニ缶を使って作る本格こっくりうま味トマトクリームパスタ。パスタの茹で時間でソースができちゃう!
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材料

2人分
  • カニの缶詰  1缶
  • たまねぎ(中) 1/2
  • にんにく スライス 1かけ
  • 白ワイン 1/2カップ
  • ホールトマト缶 1缶
  • 生クリーム 100ml
  • モッツァレラチーズ 1カップ
  • スパゲッティ 2束
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲッティを沸騰したお湯で茹で、オリーブオイル(適量)に絡めておく。

  2. 2

    たまねぎをスライスし、弱火で熱したオリーブオイルににんにくを加え軽く揺する。

  3. 3

    たまねぎを弱火で炒め、透明になったら軽く塩こしょうする。

  4. 4

    カニ缶を出汁ごと〈3〉のフライパンに開け、白ワインを入れ30秒間強火にかける。

  5. 5

    汁気が飛んできたらトマト缶を入れ、ヘラでつぶしながら中火で煮込む。

  6. 6

    塩こしょうで味を整えながら、とろとろしてきたら弱火にし、生クリーム、チーズの順に入れて味を見る。

  7. 7

    パスタとソースを熱いうちに絡めて完成!!

コツ・ポイント

〈5〉の工程で汁気を完全に飛ばさず、カニのうまみ汁を残すところがポイント。

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ゆる妻
ゆる妻 @cook_40161134
2010/09/13 15:30に公開
湘南在住。LOVEオーガニック。自然をたっぷり食べるレシピ。
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このレシピのキーワード

トマトクリームパスタ かに 缶詰 パスタ トマト缶 生クリーム にんにく モッツァレッラ・チーズ 玉ねぎ

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