ルーが要らないダマ知らずクリームシチュー
ネリササ @cook_40097664
ホワイトソースは後から入れよう♪ダマ知らず〜!なクリームシチューです。圧力鍋ならアッと言う間です。
このレシピの生い立ち
ルーを買いに行くのが面倒で…f^_^;
ルーが要らないダマ知らずクリームシチュー
ホワイトソースは後から入れよう♪ダマ知らず〜!なクリームシチューです。圧力鍋ならアッと言う間です。
このレシピの生い立ち
ルーを買いに行くのが面倒で…f^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
具の準備。ちなみにわが家は…玉ねぎ1個、人参1本、じゃがいも大3個にお肉100〜150gほど。
- 2
具を切ります。圧力鍋なら大きめに…
- 3
切った具材と水、コンソメを鍋に入れ柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋だと圧がかかってから2分ほどでOK。
- 4
その間にホワイトソースの準備。●のバターと薄力粉を耐熱容器に入れて1分加熱。
バターが溶けたらぐるぐる混ぜます。 - 5
【4】に●牛乳を加えて、さらにぐるぐる。サラサラのままでOK。具材が煮えるまで置いててね。
- 6
具材が煮えたら、鍋の中に【5】のホワイトソースを投入。とろみがつくまで加熱したら出来上がり〜。
- 7
塩、こしょうで味をととのえてね。
コツ・ポイント
ホワイトソースは、加熱前のサラサラのまま加えるのでダマ知らず☆生クリームなしでもクリーミーなシチューが出来上がります。
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