具の準備。ちなみにわが家は…玉ねぎ1個、人参1本、じゃがいも大3個にお肉100〜150gほど。

具を切ります。圧力鍋なら大きめに…

切った具材と水、コンソメを鍋に入れ柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋だと圧がかかってから2分ほどでOK。

その間にホワイトソースの準備。●のバターと薄力粉を耐熱容器に入れて1分加熱。
バターが溶けたらぐるぐる混ぜます。

【4】に●牛乳を加えて、さらにぐるぐる。サラサラのままでOK。具材が煮えるまで置いててね。

具材が煮えたら、鍋の中に【5】のホワイトソースを投入。とろみがつくまで加熱したら出来上がり〜。

塩、こしょうで味をととのえてね。