☆をジップロックなどに入れよく揉んでｸﾗｯｶｰを粉々にしながらバターを混ぜていく。クッキングシートを敷いた型の底に敷く。

１は冷蔵庫に入れておき、チーズケーキをつくる。ボウルにクリームチーズを入れ、ダマがなくなるまでﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで混ぜる。

材料の上から順にレモン汁までを一つずつ丁寧に混ぜながら入れていく。

最後に木べらに持ち替えバニラビーンズを加えてさっくりと混ぜあわせ、１の型に静かに流し込む。

１７０℃で６０分焼いたら粗熱がとれるまで放っておく。体積が半分くらいになったら静かに型から外して冷蔵庫に。