必見冷蔵庫で2次発酵～朝食に出来たてパン
たんたろう @cook_40036997
夜にパンを作ると出来上がるまで寝られない～((´∀`*))朝食に出来たても食べたい～それなら冷蔵庫で低温発酵！朝焼くだけ
このレシピの生い立ち
昔2次発酵を冷蔵庫でしたのを思い出しました
必見冷蔵庫で2次発酵～朝食に出来たてパン
夜にパンを作ると出来上がるまで寝られない～((´∀`*))朝食に出来たても食べたい～それなら冷蔵庫で低温発酵！朝焼くだけ
このレシピの生い立ち
昔2次発酵を冷蔵庫でしたのを思い出しました
作り方
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今回私はID18165612我が家のロールパンレシピを半分の分量で作りました。
ベンチタイムまではいつもと同じです -
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ベンチタイム終了後形成します出来ればオーブンの天板にクッキングシートをひいてください
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その上にクッキングシートを置きます
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- 4
クッキングシートの上に濡れ布巾を置きます
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- 5
そのまま冷蔵庫に～
私は夜10時30頃入れ翌朝7時まで冷蔵庫に入れてました -
- 6
翌朝冷蔵庫から出しオーブン200度に予熱します。
予熱の間に冷蔵庫から出していたほうが良いです -
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200度で10～15分で出来上がり(≧ω≦。)プププ
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- 8
出来たてほかほかを朝食にヾ(ゝω・｀)oc＜
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コツ・ポイント
ほんと簡単～コツは冷蔵庫に天板が入るスペースを作ることかな(≧ω≦。)プププ
似たレシピ
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２次醗酵は朝まで～♪朝食にアツアツパンが食べれます◎Ｗチーズクッペ◎パート２～♪ ２次醗酵は朝まで～♪朝食にアツアツパンが食べれます◎Ｗチーズクッペ◎パート２～♪
いつもは夜に焼いているのですが、朝に焼きたてパンを食べたかったので、２次醗酵はビニールをかけて朝まで放置してみました。大成功！！
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＊パン＊発酵なしパンミックスでおうちパン ＊パン＊発酵なしパンミックスでおうちパン
発酵なし！失敗なし！！食べたいパンをいろいろ調理(*^−^)ノ寝坊した朝も焼きたてパンを食べられますよ(*^^*)
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朝焼くだけバジルポテトサラダパン 朝焼くだけバジルポテトサラダパン
生地にバジルを入れ、中にはバジルのポテサラが入ったバジルパン。夜仕込んで朝焼くだけにすると朝から焼き立てパンが楽しめます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18386278
