菜の花をゆで、飾り用２本程度残し、１cmに切る。
はまぐりは下処理をし、酒蒸しをする。
スパゲッティも茹でる。

フライパンにオリーブ油をしき、お好みでにんにくを入れる。
菜の花をいため、ホワイトソース、生クリームを入れる。

茹でたスパゲッティとゆで汁少しも入れる。
少しソースを煮詰めはまぐりを入れる。
〔蒸した時の汁も必ず入れる。〕

塩コショウで味を調え、ソースがよくからまったら完成！
さきにとって置いた菜の花といくらを添える。