じゃがいもを５～６分茹で、かぼちゃを加え、更に５分くらい茹でる。柔らかくなったらザルにあげる。

たまねぎは粗みじん切り、ベーコンは１cm幅位に切る。フライパンを熱し、たまねぎに火が通るまで炒める。

かぼちゃ、じゃがいもを加え、水気を飛ばす。