超ヘルシー 簡単おからハンバーグ
すくすくポトス @cook_40154612
野菜もたっぷりで、家計にも優しい一品です。
ふんわりして冷めても美味しいので、お弁当にもGOOD。
このレシピの生い立ち
出来るだけ肉を使わず、家にある食材を上手に使って栄養のある美味しいものを作りたいと思い考えました。
普段のハンバーグとは違いとっても低カロリーで栄養も抜群なので、夜の遅い旦那様のお腹にも優しいヘルシーメニューです！
超ヘルシー 簡単おからハンバーグ
野菜もたっぷりで、家計にも優しい一品です。
ふんわりして冷めても美味しいので、お弁当にもGOOD。
このレシピの生い立ち
出来るだけ肉を使わず、家にある食材を上手に使って栄養のある美味しいものを作りたいと思い考えました。
普段のハンバーグとは違いとっても低カロリーで栄養も抜群なので、夜の遅い旦那様のお腹にも優しいヘルシーメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけ、にんじん、たまねぎをみじん切り、しょうがと山芋はすりおろしにします。ひじきは水で戻しておきます。
- 2
おから、鳥ひき肉、卵、①の材料、◆の調味料を混ぜ、全体がしっとりまとめるまでこねます。生地を8等分にし、丸くまとめます。
- 3
ごま油で両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、周りに好みのキノコを敷き詰め、蓋をして弱火で5分くらい蒸し焼きにします。
- 4
キノコに軽く塩コショウで味付けし、大根おろしとポン酢でさっぱりいただきます＾＾（お好みでキノコあんかけにしても◎）
コツ・ポイント
☆山芋を使うと全体がしっとりまとまり、おからのポサポサ感を消しふんわり仕上がります！
☆ごま油を使うことで香ばしさを、キノコを添えることでボリューム感が出ますよ！
☆具材は、枝豆やネギ、レンコン、ごぼう等、好きなものを入れてOKです。
つくれぽ
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