乾燥ヒジキ、高野豆腐を水で戻して、水気をきっておきます。

フライパンにゴマ油を入れてにんじんを軽く炒め、ちくわ、高野豆腐、ヒジキも加えてサッと炒めます。

めんつゆ、水、砂糖、しょうゆを加えて5分くらい煮たら出来上がりです。