豚バラを広げて何枚か重ねる。4個分する。ポテサラが少しパサついるならばマヨネーズを足す。(材料外)

重ねた豚バラの上にポテサラを適量のせて包む。つめたいフライパンに包み口を下にして置く。そして、中火にかける。

焼き色が付いたらフライ返しで返し、蓋をのせて1分程蒸す。火を止めて皿に移す。

そのまま使ったフライパンに調味料を入れて弱火にかけて、フツフツと煮たら、火を止めて豚ロールの上にソースをかける。