姫んちの 簡単♪卵スープ
少し とろみをつけています。
卵が入って やさしい味です！
このレシピの生い立ち
寒くて 体の内側から温まりたかったので 作りました。
作り方
- 1
鶏がらスープが沸騰したら中火にして 酒 醤油 塩を入れ 水溶き片栗粉で 加減をしながら とろみをつける。
- 2
１に 溶き卵を流し入れて 手早く お玉で混ぜる。
- 3
２に 輪切りにした長ネギを入れ ひと煮立ちしたら 出来上がり。
- 4
コツ・ポイント
卵を入れるタイミングは とろみをつけたあとにしてください。 この手順でやると 卵が ふんわり仕上がります。
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