豚バライスバーガー
watyami @cook_40047680
おにぎりにしようか…ご飯にのせようか…悩んだ結果ライスバーガー風にしてみました♪コチュジャンピリっでゴマ香ばしい～♡
このレシピの生い立ち
お昼御飯に。
豚バライスバーガー
おにぎりにしようか…ご飯にのせようか…悩んだ結果ライスバーガー風にしてみました♪コチュジャンピリっでゴマ香ばしい～♡
このレシピの生い立ち
お昼御飯に。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを小口切りに、豚バラ肉は2cm幅くらいに切り、片栗粉をまぶす。干しシイタケを戻し、細く切っておく。
-
- 2
フライパンにごま油小さじ1杯を入れ、長ネギを入れ塩をふり、しんなりするまで炒める。
- 3
次に豚肉を入れ、色が少し変わったら戻し汁と椎茸をいれ、さらに炒める。
-
- 4
全体が炒まったら、水を入れ、コチュジャンを溶きながら入れて、混ぜたら味を見て具の出来上がり。
-
- 5
大きめのフライパンにごま油大さじ1杯をひき、いりごまをまんべんなく入れる。ご飯をおにぎり1/2個分ずつに分けて焼く。
-
- 6
軽く押さえて、焼き色がついたら、ごまが残っている部分にのるように裏返す。裏返したら、しっかりと押さえる。
-
- 7
ごまがついている量が少ない方を内側にくるようにして、お好みでマヨネーズ、その上に海苔を1/2に切った物をのせる。
-
- 8
具をご飯ではさんだら出来上がりです。
手がべたべたしちゃうので、ラップなどでくるんで食べた方がいいかも…
- 9
使用した「スンチャンコチュジャン」
モニター当選で、生まれたレシピです☆
-
コツ・ポイント
具を炒める時の塩はしっかりした方が味がしまりますが、コチュジャンも入るので振りすぎないようにして下さい。最初は軽めに、食べる時に御飯の上から、少しパラパラとふると量も少なくできるのでオススメです。干し椎茸の戻し汁が多い場合は水は入れなくて〇
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18324814
