キャベツ・たまねぎは、一口大に切る。アスパラは3センチの長さに切る。にんにくは、包丁で叩いてから、みじん切りにする

フライパンに、オリーブオイルとにんにくを入れてから、弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、アスパラを投入

中火にして、フライパンに蓋をして、時々フライパンを振りながら、1分ほど炒める。

キャベツと玉ねぎ・赤唐辛子を投入する。また蓋をして、時々かき混ぜながら、全体をさっと炒める。（30秒ほど）

はまぐりを投入し、料理酒を回しかけ、強火にして、蓋をして、時々フライパンを振りながら、はまぐりの貝が開くのを待つ

はまぐりの貝が開いたら、出来上がり！